terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Puré de courgettes

O paté de cogumelos aprovou muito bem e desde então já o repetimos algumas vezes.

Há dias não tinha cogumelos, mas tinha courgettes. O que custa fazer o mesmo com as courgettes? Ficará bom?

Bem do mesmo jeito, coloquei um fio de azeite generoso no tacho e uma courgette grande e gordinha cortada aos cubos. Desta vez descasquei-a mas para a próxima vou deixar a casca que é bem saborosa. E claro 5 dentes de alho... se não tivesse sabor ao menos teria o sabor do alho que acho que estamos viciados rsss

Deixei alourar no azeite e depois juntei um pouco de água para não queimar e deixei cozer uns 10 minutos com uma pitada de sal. Podem ver aí as courgettes no tacho.


Por fim passei tudo até ficar paté/puré com a varinha mágica e depois colocamos por cima da refeição, que era batata com alho francês e legumes chineses... delicioso e com um tom bem a alho!

4 comentários:

Fernanda bordando,pintando e aprendendo disse...

OI Bella...
Vim te desejar feliz ano novo... não consegui vir antes por que minha vida virou uma loucura esse final de ano por causa da mudança.
Mas já estamos bem instalados,e de volta a rotina do dia a dia.
Amiga,queria te dizer que vc mora no meu coração.
E desejo que esse ano de 2011 seja de muitas bençãos na sua vida,e de sua família.
Bjinhos....

Beth disse...

Oi Bella.
Mais uma receitinha de sucesso ; )
Gosto de legumes e esse acompanhamento me parece perfeito!
Bjs.

victoria disse...

Amiga Bella te deseo un"Feliz 2011"Darte las gracias por siempre estar a mi lado,por compartir tus trabajos,tu deliciosa cocina
Recibe mi cariño y admiración
Besitos Victoria

Thaíza disse...

Que bom seu blog, tem de tudo um pouco, legal, parabéns.