quarta-feira, 16 de maio de 2012

Paté de cogumelos shitake e espinafres

 Mais um paté de cogumelos :P

Coloca-se um fio de azeite num tacho e um pouquinho de água, umas pedrinhas de sal não refinado, um punhado generoso de shitakes e mais de meia dúzia de dentes de alho grandes. Leva-se à fervura e depois deixa-se uns 5 minutos e desliga-se o lume.

Verte-se para a liquificadora e junta-se um punhado de espinafres crús e bate-se tudo até ficar cremoso.

Óptimo para barrar ou para usar como tempero para refeições e saladas.


2 comentários:

  1. Cogumelos e espinafres, uma junção que me agrada.

    Beijos.

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  2. Bellinha

    Se permitires estou levando receitas bacanas como esta para o álbum da cozinha.
    Jinh♥s e semana linda pra tu

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