sábado, 15 de outubro de 2016

Mousse de cacau e batata-doce

Fiz este mousse de cacau com batata-doce. A receita foi inspirada saqui:

Assei batata-doce no forno até ficar macia o suficiente de se espetar com um garfo. 
Depois com uma colher tirei o interior e coloquei na liquificador. 
Como a batata-doce não era muito doce, adicionei uma banana.
Adicionei uma pitada de sal marinho não-refinado e cacau em pó. 
Juntei ainda pepitas de cacau, lascas de coco desidratado e um pouco de leite de espelta para ajudar a misturar na liquificadora.
Bate-se tudo até ficar cremoso. 
Separa-se para taças e decora-se com pepitas de cacau e morangos.
Leva-se ao frigorífico até servir.


1 comentário:

Mona Lisa disse...

Tem bom aspecto. Com toda a certeza gostaria!

Beijinhos.