Courgette recheada

Aqui vai uma coisinha culinária :) Não sei se merece o nome de receita, mas que é bom lá isso é :)

Primeiro lavei as courgettes e cortei as pontas. Depois cortei as courgettes a meio na vertical.

As minhas saíram tortas.

Depois com uma colher fui tirando a polpa para uma saladeira. Cortei um tomate, uma cebola e piquei um dente de alho. Com as mãos esmagei o recheio e temperei com azeite, molho de soja, oregãos e paprika.

Depois com uma colher fui enchendo as cascas das courgettes. Sobrou ainda recheio que adicionado à alface e deu uma salada bem diferente.

O pessoal aprovou :)