Hoje trago-vos uma receita que fizemos na época natalícia. Um pudim muito simples com 3 ingredientes: dióspiro, cajú e leite de aveia.
Today I am bringing a recipe we made at Christmas. A very simple pudding with only 3 ingredients: persimmon, cashew and oat milk.
Ingredientes:3 dióspiros Sharon (de roer)
250g pacote de cajú
um pouco de leite de aveia para ajudar a desfazer
Ingredients:
3 Sharon persimmon
250g cashews
A bit of oat milk to help blend
Coloca-se o cajú a demolhar em água pelo menos 1 hora.
Soak the cashews for at least 1 hour.
Lava-se os dióspiros e corta-se aos bocados para dentro do liquidificador
Wash and cut the persimmons into cubes and place in the blender.
Coa-se os cajús e coloca-se no liquidificador.
Drain the cashews and place them in the blender.
Junta-se leite de aveia o suficiente para ajudar o liquidificador a triturar tudo.
Pour in some oat milk to help blend.
Despeja-se num taça grande e leva-se ao frigorífico.
Pour into a large bowl and refrigerate.
Pode-se servir com mel ou seiva de ácer por cima :)
Serve topped with a little honey and maple syrup :)
Muito simples e delicioso!
Very simple and delicious!
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