Ketchup caseiro

Costumamos fazer os nossos próprios molhos em casa. Desta vez fizemos ketchup.

We usually make our own sauces at home. This time, we make ketchup.

Ingredientes:                                        Ingredients:

3 tomates grandes e maduros              3 large and ripe tomatoes

1 dente de alho                                    1 garlic clove

1 cebola pequena                                 1 onion

1 c. chá mel                                         1 tsp honey

1 c. sopa vinagre cidra                        1 tbsp cider vinegar

1 c. chá de pimentão doce                   1 tsp paprika

1 pitada pimenta caiena em pó                    a pinch of powdered cayenne paper

1/2 c. chá flor de sal                            1/2 tsp of fleur de sel 

Colocar todos os ingredientes num processador e triturar tudo numa pasta.

Blend together all ingredients in a food processor.

Despeje para um frasco lavado e guarde no frigorífico.

Pour into a clean jar and keep in the fridge.

Mais receitas:

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Queijo de amêndoa:

Almond cheese:

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Paté de cogumelos shitake e espinafres:

Shiitake mushroom and spinach pate:

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Maionese de coco:

Coconut mayo:

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