segunda-feira, 30 de março de 2020

Maionese vegana de coco

O Markus Rothkrantz tem imensas receitas cruas no youtube. Uma destas receitas é da maionese vegan com polpa de coco fresco:
Markus Rothkrantz has so many raw recipes on youtube. One of these recipes is of raw vegan mayonnaise made from fresh coconut pulp:
https://www.youtube.com/watch?v=sR_Y495C9bk

Como tinhamos ainda um pouco de polpa fresca de coco que congelamos, decidimos fazer esta maionese.
Since we still had some fresh coconut pulp that we had frozen, we decided to use it to make this mayo.


Fizemos segundo a receita do Markus:
We followed Markus' recipe:

1 caneca de polpa fresca de coco
1/2 caneca de vinagre de cidra
6 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de pinhões
1 colher de chá de sal marinho
1/4 caneca de água
1 cup of fresh coconut pulp
1/2 cup of apple vinegar
6 tbsp of olive oil
1 tbsp of pine nuts
1 tsp of sea salt
1/4 cup of water

Triturar tudo num liquidificador de alta velocidade (BioChef, VitaMix, etc).
Blend the ingredients in a high-speed blender (BioChef, VitaMix, etc).

É óptimo para usa como dip de legumes crús! Mas eu ainda aproveitei para fazer rolinhos de aipo, cenoura e pepino.
It is delicious to use as veggie dip! But I also made spring rolls with celery, carrot and cucumber.

Faço assim:
I made them in the following way:

Humedeço a folha de arroz em água quente (alguns segundos) até ficar maleável. Depois estendo a folha numa tábua. Com uma colher de sopa, coloco um pouco de tahini ou molho espesso que faço com tahini, vinegar e mostarda ou miso, num dos lados da folha de arroz. Em cima do molho espesso, coloco os legumes cortados em palitos finos. Depois embrulho o rolinho.
I moisten the rice wrap in hot water (a few seconds) until it becomes flexible. Then I lay it down on a board. With a tablespoon, I scoop a bit of tahini or thick cream I make using tahini, vinegar and mustard or miso, on one side of the rice wrap. On top of the cream, I put the veggies cut longitudinally thin. Then I wrap the veggies.


Só que desta vez, não usei o tahini mas usei a maionese de coco. Ficaram uma delícia!
But this time, I didn't use tahini but I used the coconut mayo. They are delicious!
Ver também:
Also see:

Rolos de primavera e molho de miso e mostarda:
Spring rolls and miso and mustard sauce:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2019/08/rolos-de-primavera-e-molho-de-miso-e.html

sexta-feira, 27 de março de 2020

Suporte de planta em croché

E porque a Primavera já chegou, partilho convosco o link para o gráfico deste lindo suporte para vasos de plantas:
And because Spring has arrived, I share with you the link for the diagram to make this beautiful crocheted plant hanger:

Assim diz o Senhor: Não se glorie o sábio na sua sabedoria, nem se glorie o forte na sua força; não se glorie o rico nas suas riquezas;
mas o que se gloriar, glorie-se nisto: em entender, e em me conhecer, que eu sou o Senhor, que faço benevolência, juízo e justiça na terra; porque destas coisas me agrado, diz o Senhor.
Thus saith the LORD, Let not the wise man glory in his wisdom, neither let the mighty man glory in his might, let not the rich man glory in his riches:
But let him that glorieth glory in this, that he understandeth and knoweth me, that I am the LORD which exercise lovingkindness, judgment, and righteousness, in the earth: for in these things I delight, saith the LORD.

quarta-feira, 25 de março de 2020

Tofu mexido com especiarias

Sou fã de tofu, embora coma muito esporadicamente. Já o meu marido não gosta.
I am a fan of tofu. although eat it very sparingly. Hubby does not like it.

Já andava há tempos para experimentar tofu com algas. Comprei um que tinha wakame e arame. Estas algas, sobretudo a wakame, tem um sabor bastante acentuado.
I was thinking about buying tofu with seaweed for some time. I bought one that had wakame and arame. These seaweeds, namely wakame, has a very strong taste.

Mas quando provei um pouco do tofu, o sabor era muito agradável.
But when I tasted a bit of this tofu, I found the taste to be very nice.

Decidi fazer "ovos" mexidos com o tofu. Esta ideia surgiu-me quando vi uma receita de "ovos" mexidos com tofu no livro "Desafio Vegan em 15 dias" por Filipa Range.
I decided to make scrambled "eggs" with the tofu. The idea came to me when I saw a recipe of scrambled "eggs" in the book "Desafio Vegan em 15 dias" by Filipa Range.


Inspirada nesta receita adaptei-a para mim.
Inspired by her recipe, I adapted it for me.

Fiz assim:
This is how I made it:

Esfarelei o tofu com os dedos e coloquei levedura de cerveja, alho moído em pó, sal Herbamare e pimentão doce. Mexi tudo com uma colher e depois juntei um fio generoso de azeite e voltei a mexer.
I crumbled the tofu with my fingers and added nutritional yeast, minced garlic, Herbamare salt and paprika. I stirred everything with a spoon and then I added a generous drizzle of olive oil and I stirred again.


Num wok aqueci-me um pouco de azeite e salteei o tofu temperado. Ficou uma delícia, que até o marido adorou :)
In a wok, I heat a bit of olive oil and sauteed the seasoned tofu. The result is so delicious, so much that even hubby loved it :)

segunda-feira, 23 de março de 2020

Flores em croché

A semana passada a Anabelia postou 5 receitas para fazer flores no seu desafio Crochet Flowers 2020:
Last week, Anabelia shared 5 patterns to crochet flowers in her challenge Crochet Flowers 2020:

Ela fez florzinhas todas em cores azuis e brancas e ficaram lindas.
She made the prettiest flowers in hues of blue and white.

A minha contribuição desta semana é bem mais modesta :) mas é um gráfico que dá fazer florzinhas bem fofas:
My contribution this week is much more modest :) but it is a diagram that makes very cute flowers:

Fiz algumas em rosa. Tinha um brinco que perdeu a sua cara metade :) e então usei para unir duas florzinhas e fazer uma de duas camadas. Ficou um amor!
I made some in pink. I had a rogue earring that had last its other half :) and so I used it to keep two flowers together and make a two-layer flower. It's a cutie!


Ela ficou a decorar o meu vaso de flores de missangas :)
The flower is now decorating my beaded flower vase :)

As flores que fiz para o desafio Crochet Flowers 2020 até agora:
Flowers I made for the Crochet Flowers 2020 challenge until now:

Cacto de natal em croché:
Crocheted Christmas cactus in crochet:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2020/03/cactos-em-croche.html













Pétalas de hortênsia em croché:
Crocheted hydrangea petals in crochet:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2020/03/petalas-de-hortensia-em-croche.html


Flores de pipoca em croché:
Crocheted puff flowers:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2020/03/flores-em-croche.html













Florzinhas em croché:
Little crocheted flowers:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2020/02/flores-de-croche.html













Flores em camadas:
Crocheted layered flowers:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2020/02/flores-em-croche.html







sexta-feira, 20 de março de 2020

Imagens e poemas de passarinhos

Para quem gosta de printables, scrapbooking, e coisinhas em papel no geral, estes site é fantástico:
For those who link printables, scrapbooking and paper crafts in general, this site is fantastic:

Para o fim-de-semana fica o link  duas imagens de passarinhos e uns poemas, que são perfeitos para junk journals e scrapbooking:
For the weekend, I am sharing a link with two awesome bird images and poems, which are perfect for junk journals and scrapbooking:

Se o Senhor não edificar a casa, em vão trabalham os que a edificam; se o Senhor não guardar a cidade, em vão vigia a sentinela.
Except the LORD build the house, they labour in vain that build it: except the LORD keep the city, the watchman waketh but in vain.

quarta-feira, 18 de março de 2020

Cactos em croché

No fim de semana fiz este cacto em croché, com restos de lã que tinha em casa.
I made this crocheted cactus in the weekend, with scraps of wool I had at home.

Fiz um cacto de natal em verde azul com flores rosa claras. Deixei um fio longo no caso de querer pendurar.
I made a Christmas cactus in blue green with light pink flowers. I left a long strand of wool if I want to hang it.

A receita está aqui:
The pattern is here:
https://www.spotlightstores.com/projects/knitting-crochet-projects/crochet-cactus-garden-project


Na receita há vários tipos de cactus para fazer. Este é o cacto de natal ou Schlumbergerer -- é o 5º cacto da receita.
The pattern has several cacti to crochet. This is the Christmas cactus or Schlumbergerer -- the 5th cactus in the pattern.

Acabei por usar com os outros cactinhos que fiz há uns bons anos.
I ended up using may cactus with some other cacti I made some years ago.

Cactos em croché:

segunda-feira, 16 de março de 2020

Pétalas de hortênsia em croché

A Anabelia no seu desafio Crochet Flowers 2020, partilhou umas rosas tão lindas em croché:
Anabelia shared some very beautiful roses in crochet, for her challenge Crochet Flowers 2020:

Ela tem o link para o tutorial no link acima, que está em sueco mas tem um belo pap com fotos.
She has the tutorial link in the above link, which is in Sweden but has great photo step-by-step.

A minha contribuição para o desafio desta semana (a semana passado baldei-me!) são pétalas de hortênsia. São tão fáceis de fazer!
My contribution for the challenge this week (last week I didn't catch up!) are hydrangea petals. They are so easy to make!



 O gráfico para as pétalas está aqui:
The diagram for the petals is here:
https://m.blog.naver.com/mskim1023/221522913351?view=img_6




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A minha contribuição para o desafio Crochet Flowers 2020
My contribution to the Crochet Flowers 2020 challenge
Bolinhas florais
Little floral balls

sexta-feira, 13 de março de 2020

Colcha em croché

Deixo-vos uma linda colcha em croché para o fim-de-semana. O tutorial tem fotos e gráficos para fazer os motivos:
For the weekend, I leave you with this beautiful crocheted bedspread. The tutorial has photos and diagrams for the motifs:

Direi do Senhor: Ele é o meu refúgio e a minha fortaleza, o meu Deus, em quem confio.
I will say of the LORD, He is my refuge and my fortress: my God; in him will I trust.

quarta-feira, 11 de março de 2020

Batata com brócolos e alho-francês no forno

Isto é uma receita que já faço aos anos. Na verdade é uma adaptação duma receita que postei aqui:
This is a recipe I have been making for years. Actually, it is an adaptation of a recipe I posted here:

Fui adaptando a receita até ficar ao gosto de todos cá em casa :)
I adapted it over the years, until everyone at home like it :)


Primeiro lavo e corto o alho-francês em rodelas. Eu utilizo também a rama do alho-francês -- o meu marido é fã! Depois refogo o alho-francês em azeite num tacho. 
First I wash and cut the leeks into round slices. I also use the greens of the leeks -- hubby is a fan! Then I saute the leeks with olive oil in a pot. 

Em seguida, adiciono os floretes de brócolos bem lavados e cortadas longitudinalmente. Também aproveito o talo: descasco a pele grossa do talo e corto o interior tenro em cubos. 
I add the broccoli floretes washed and cut lengthwise. I also use the stem: I take the tough outer peel off and cut the tender inside into cubes. 

Adiciono ao tacho e junto leite de aveia, arroz ou de amêndoa. Tempero com sal e deixo cozer até ficar tenro (cerca de 15 minutos).
I add them to the pot and add oat, rice or almond milk. I season with salt and let it cook until tender (about 15 minutes).

Entretanto, descasco batatas suficientes para cobrir um tabuleiro de ir ao forno.
Meanwhile, I peel enough potatoes to cover an oven tray.


Depois dos brócolos estarem tenros, despejo o refogado de alho francês e brócolos para o tabuleiro vazio, com líquido onde cozeram. Corto as batatas em rodelas e vou dispondo por cima do refogado.
After the broccoli is tender, I pour the sauteed leeks and broccoli into the tray, together with the liquid in which they cooked. I cut the potatoes into roundish slices and cover the sauteed greens.

Costumo colocar duas camadas de batatas. Assim as debaixo ficam doces e tenrinhas, enquanto que as de cima ficam crocantes.
I like to use two layers of potatoes. This way I get sweet and soft potatoes underneath, and crunchy ones on top.

Tempero as batatas com Herbamare, alho moído e pimentão doce. Vai ao forno entre 30 a 50 minutos a 230ºC.
I season the potatoes with Herbamare, ground garlic and paprika. It goes to the oven at 230ºC between 30 to 50 minutes.

Esta é uma receita que dificilmente deixa sobras :)
This is one recipe that is difficult to get leftovers :)

Receitas similares:
Similar recipes:

"Gratinado" de batata e alho-francês:
Potato and leek "gratin"

Batata e brócolo no forno:
Oven potatoes and broccoli:

segunda-feira, 9 de março de 2020

Cartões com abertura

Há uns tempos atrás comprei um conjunto de cartões, onde alguns vinham dobrados em três com uma abertura na dobra central.
Some time ago, I bought a set of cards, where some of them had three folds and an aperture in the center fold.

Fiz dois cartões que tanto dá para aniversários ou para outras ocasiões, usando os cartões com abertura.
I made two cards that can be for birthdays or other occasions, using the aperture cards.

No primeiro cartão, colei papel vegetal verde por trás da abertura. Antes de colar o papel vegetal, usei um escantilhão decorativo com ramo para pintar o ramo no papel vegetal. Usei uma caneta de gel verde e depois passei um cotonete para esfumar a tinta.
For the first card, I glue green vellum paper behind the aperture. Before gluing the vellum, I used a stencil with a branch to paint on the vellum paper. I used a green gel pen and then I used a q-tip to blend the ink.

Depois colei uma borboleta autocolante dourada num pedaço de papel de algodão. Pintei a borboleta com canetas gel e esfumei a tinta com um cotonete. Recortei a borboleta e colei num dos cantos da abertura do cartão. Cortei um pouco de fita azul, dei dois nós e colei no outro canto da abertura.
Then I glued a golden sticker butterfly to a piece of cotton paper. I painted the butterfly with gel pens and used a q-tip to blend the ink. A cut around the butterfly and glued it to one the corners of the aperture. I cut a piece of blue ribbon, knotted twice and glued to the other corner of the aperture.


Colei uma das dobras sobre a abertura para tapar o papel vegetal do lado de dentro. Imprimi este printable:
I glued one of the flaps to the center aperture to cover the vellum paper from the inside. I printed this printable:
https://www.kindpng.com/imgv/booiwh_4-best-image-of-printable-vintage-butterfly-scrapbook/

Recortei uma das borboletas e colei na dobra colada. Decorei por baixo com o escantilhão e caneta gel verde. Escrevi o sentimento por baixo com uma caneta castanha fina. Deixei a página seguinte em branco para a mensagem.
I cut one of the butterflies and glued it to the flap. I decorated below it with the stencil and green gel pen. Below it, I wrote the sentiment using a fine brown pen. I left the next page blank for the message.


Com um furador decorativo, furei uma folha em papel decorativo. Colei na parte de trás do cartão.
With a leaf-shaped punch, I punched a leaf out of scrap paper. I glued it to the back of the card.


No segundo cartão, colei renda verde e branca na parte de trás da abertura, de modo que a renda ficasse a espreitar pelo abertura. Colei um pedaço de papel decorativo da parte de trás da abertura.
For the second card, I glued green and white lace to the back of the aperture, so that the lace peeked through the aperture. I glued a piece of scrap paper to the back of the aperture.

Imprimi este printable:
I printed this printable:
http://sweetlyscrappedart.blogspot.com/2012/08/butterfly-collage-sheet.html

Recortei uma das borboletas e colei em papel de algodão. Colei uma tira decorativa pequena de autocolante dourado no centro da borboleta. Recortei a borboleta e colei no centro da abertura.
I cut one of the butterflies and glued it to cotton paper. Then I glued a decorative trim sticker to the center of the butterfly. I cut around the butterfly and glued it to the center of the aperture.

Colei três meias pérolas na renda e duas flores de tecido na borda do cartão. Com um furador decorativo, furei uma flor em papel decorativo e colei entre as duas flores de tecido.
I glued three half pearls to the lace and two fabric flowers to the edge of the card. Using a flower-shaped punch, I punched a flower in textured paper and glued it between the fabric flowers.


Com um furador de corações, fiz uma flor em duas camadas e colei uma pérola no interior. O tutorial para fazer as flores está aqui:
https://manualidadesenaoso.blogspot.com/2009/02/flores-feitas-de-coracoes.html
With a heart-shaped punch, I made a two-layered flower and glued a pearl inside. The tutorial to make the flowers is here:
https://sites.google.com/site/myshabbychichome/paper-crafts/punch-heart-flowers

Colei a flor ao cartão. Depois com uma tira de papel verde e fiz uma folha e um raminho usando a técnica de quilling.
I glued the flower to the card. Then I made a scroll and leaf with the quilling technique.


Colei uma das dobras para tapar a abertura do lado de dentro. Colei uma tira de renda e um passarito que tinha feito em croché. No olho do passarito colei uma pedra em forma de flor. Deixei a página seguinte em branco para a mensagem.
I glued one of the flaps to cover the aperture from the inside. I glued a trim of lace and a crocheted birdie I had made. The eye of the birdie is a flower-shaped rhinestone I glued. I left the next page blank, for writing the message.


Com um furador, furei uma flor em papel decorativo e colei por trás do cartão.
With a flower-shaped punch, I punched a flower from textured paper and glue to the back of the card.